مدة صلاحية البيض خارج الثلاجة محدودة إنتبهوا من سرعة فساده

ما هي مدّة حفظ البيض خارج الثلاجة؟

بحسب الهيئة العامة للغذاء والدواء الأميركية، من المهم تناول البيض فور طهيه، وإذا تم تبريده، يجب إعادة تسخينه حتى يصل إلى 74 درجة مئوية.

كما حذّرت الهيئة من ترك البيض المطبوخ أو أطباق البيض خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين في حرارة الغرفة، أو لأكثر من ساعة واحدة إذا تجاوزت درجة الحرارة 32 مئوية، وذلك لتجنّب خطر التسمّم الغذائي.